Busserl
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[bearbeiten] Zutaten
Teig:
50gZartbitter-Schokolade
1gestr. Eßl.Kakao
100g Zucker
2g Eiweiß Zubereitung:
[bearbeiten] Anleitung
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden. Eiweiß zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Nach und nach den Zucker unterschlagen. Den Kakao sieben und mit der Schokolade vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln walnußgroße Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzten. Backzeit: 25-35 Minuten E-Herd: 130-150°C G-Herd: Stufe 1-2