Nudelauflauf-Zigeuner-Art
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[bearbeiten] Einleitung
Nudelauflauf Zigeuner Art
Für 6-8 Personen Zubereitungszeit 1 Stunde
[bearbeiten] Zutaten
500 g Nudeln z.B. Spiralnudeln Salz 500 g Fleischwurst 2 mittelgroße Paprikaschoten z.B. grüne 1-2 EL ÖL 400 g Schlagsahne 1/4 l Zigeunersoße aus der Flasche 1/4 l Schaschliksoße (Flasche) 5-6 EL Tomatenketchup 1 EL Curry 100 g Gouda am Stück etwas Petersilie Fett für die Form
[bearbeiten] Zubereitung
Nudeln im kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen.Von der Fleischwurst die Haut abziehen.Wurst vierteln und in dicke Scheiben schneiden.Paprikaschoten putzen waschen und in Stücke schneiden.Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.Wurst darin unter Wnden anbraten.Paprikastücke kurz mitbraten.Eine große Auflaufform fetten.Die Nudeln auf ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.Mit Wurst und Paprika vermischen,in der Auflaufform verteilen.
Sahne,Soßen,Ketchup und Curry verrühren.Über die Nudelmischung verteilen.Gouda grob reiben und darüberstreuen.Im vorgeheizten Backofen E-Herd 175 C/Umluft 150 C/Gas Stufe 2 ca. 30 Minuten überbacken.Petersilie waschen,abzupfen und in Streifen schneiden.Auflauf mit Petersilie bestreuen.
Viel Spaß bei der Zubereitung