Salat "Griechische Art"
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[bearbeiten] Zutaten
Gurken
Tomaten
Zwiebeln
Oliven
Schafskäse (Feta)
Olivenöl
Essig
Salz
Pfeffer
[bearbeiten] Zubereitung
Gurken waschen und klein schneiden
Tomaten waschen und klein schneiden
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
Alles in eine Schale geben, dazu die Oliven und den zerkleinerten Schafskäse.
Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer servieren.
[bearbeiten] Tipps
Mit dem passenden Ambiente, wie etwa Ölkerzen und Sirtakimusik im Hintergrund schmeckt der Salat gleich nochmal so gut!
In Griechenland ist es üblich, dass jeder selbst auf seinem Teller würzt. Man kann das natürlich aber auch schon vorher erledigen.
Oft wird Griechischer Salat auch mit dem Saft einer frischen halben Zitrone statt mit Essig zubereitet (macht ihn leicht, frisch, mediterran)
Wer keine Oliven mag, kann stattdessen auch Beeren verwenden (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren); beides zusammen passt aber nicht.
Was auch noch relativ gut dazupasst, ist roher Schinken, bzw. gebratener Speck. Passt allerdings wahrscheinlich nicht zur Version mit den Beeren.
Griechischer Salat (grich. alati = Salz, bedeutet also: das Gesalzene) wird niemals mit Essig, Zitronensaft o.ä. zubereitet!
